Nếu thưởng thức cà phê pha phin, bạn cần thời gian chờ đợi thì cà phê pha máy lại rất nhanh chóng khi chỉ mất 10 - 20 giây là đã có tách cà phê thơm ngon. Đó cũng là lý do mà cà phê pha máy được nhiều người lựa chọn khi ở nhà để tiết kiệm thời gian. Và để có một tách cà phê với hương vị đậm đà thì loại cà phê sử dụng rất quan trọng. Vậy cà phê bột loại nào ngon để pha máy tại nhà?
Các loại cà phê phổ biến hiện nay
Trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại cà phê khác nhau, mỗi loại mang đến những hương vị và đặc điểm riêng biệt
Cà phê là thức uống không thể thiếu của nhiều người Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và khả năng mang lại sự tỉnh táo, tập trung, cà phê được ưa chuộng bởi mọi lứa tuổi. Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại cà phê khác nhau, mỗi loại mang đến những hương vị và đặc điểm riêng biệt. Dưới đây là một số loại cà phê phổ biến nhất:
- Cà phê Robusta (cà phê vối): Đây là loại cà phê được trồng phổ biến nhất tại Việt Nam bởi khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, từ đó đạt năng suất trồng trọt cao. Robusta có vị đắng đậm, hàm lượng caffeine cao và giá thành rẻ hơn Arabica.
- Cà phê Arabica: Tiếp đến phải kể đến cà phê Arabica. Loại cà phê này có hương vị tinh tế, thanh tao, với vị chua nhẹ và hàm lượng caffeine thấp hơn so với Robusta.
- Cà phê Liberica (cà phê mít): Đây cũng là một trong những loại cà phê phổ biến tại nước ta, được trồng nhiều ở một số tỉnh Tây Nguyên như Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai và Kon Tum. Cà phê Liberica có vị chua nhẹ, hơi chát, hàm lượng cafein thấp, cùng hương thơm thoang thoảng.
- Cà phê Moka: Loại cà phê này thuộc chủng Arabica với hương vị đắng nhẹ xen lẫn vị chua và có một chút béo ngậy khi uống. Cà phê Moka được trồng chủ yếu tại Đà Lạt vì điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp cho cây sinh trưởng tốt.
- Cà phê Culi: Đây là loại cà phê khá độc đáo, là tập hợp những hạt chỉ chứa 1 hạt cà phê duy nhất do đột biến, khác biệt với hạt cà phê có 2 noãn bình thường. Chính vì sự đột biến này mà cà phê Culi có có hương vị, chất dinh dưỡng, hàm lượng cafein cao hơn những loại cà phê khác.
Cách chọn cà phê bột ngon để pha máy
Cà phê chất lượng sẽ làm nên những tách cà phê với hương thơm quyến rũ, vị đậm đà đặc trưng
Điều quan trọng làm nên tách cà phê pha máy thơm ngon là nằm ở nguyên liệu. Bạn sử dụng bột cà phê chất lượng sẽ làm nên những tách cà phê với hương thơm quyến rũ, vị đậm đà đặc trưng. Vậy bí quyết nào để chọn được loại cà phê bột ngon?
- Chọn cà phê theo “gu": Bí quyết đầu tiên là chọn loại cà phê theo sở thích của bạn. Nếu bạn yêu thích vị đắng mạnh mẽ thì có thể chọn cà phê Culi hoặc Robusta. Trường hợp bạn yêu thích vị cà phê thanh tao, nhẹ nhàng với hương thơm nồng nàn thì Arabica là lựa chọn lý tưởng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cà phê bột mix giữa các loại cà phê với nhau để tạo nên hương vị độc đáo.
- Chọn cà phê có ngày sản xuất ngắn: Cà phê sẽ giữ được hương vị thơm ngon nhất trong khoảng từ 10 - 20 ngày sau khi rang xay. Chính vì thế, khi chọn cà phê, bạn ưu tiên sản phẩm vừa được sản xuất. Ngoài ra, khi về nhà, bạn bảo quản cà phê phù hợp để giữ được hương vị vốn có.
- Chọn địa chỉ cung cấp cà phê uy tín: Khi mua hàng, bạn ưu tiên chọn nhà cung cấp uy tín nhằm đảm bảo chất lượng của cà phê. Hơn nữa, những địa chỉ này thường sử dụng công nghệ rang xay hiện đại nên giữ được hương vị nguyên bản của cà phê.
Đọc thêm:
Mua cafe hạt ngon ở đâu uy tín, giữ trọn hương vị nguyên chất?
Bạn đã biết cách bảo quản cà phê đảm bảo chất lượng?
Mách bạn 6 cách nhận biết cà phê bột nguyên chất đơn giản
Một số lưu ý trong quá trình pha cà phê
Sử dụng nước sạch khi pha cà phê nhằm giữ được hương vị ban đầu của cà phê
Bên cạnh việc chọn cà phê bột loại nào ngon thì để có tách cà phê pha máy đúng gu, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Vệ sinh dụng cụ, máy pha cà phê sạch sẽ trước và sau mỗi lần sử dụng. Bước này nhằm loại bỏ hoàn toàn lượng cà phê cũ, giúp giữ được hương vị cà phê cũng như sức khỏe người sử dụng.
- Sử dụng nguồn nước sạch để pha cà phê. Bởi vì nước bẩn hoặc có mùi vị lạ sẽ ảnh hưởng đến hương vị ban đầu của cà phê. Đặc biệt, bạn không nên sử dụng nguồn nước chứa khoáng chất sẽ nhanh đóng cặn canxi trong hệ thống mạch nước và cối ép. Từ đó ảnh hưởng đến hương vị cũng như tốn công sức vệ sinh máy thường xuyên.
- Điều chỉnh độ mịn, độ đậm của cà phê theo sở thích. Bột cà phê càng mịn càng giúp quá trình pha chiết xuất được tối đa hương vị của cà phê. Bên cạnh đó, bạn có thể điều chỉnh độ đậm bằng cách gia giảm lượng bột mỗi lần pha để có tách cà phê đúng gu.
- Khởi động máy trước 20 - 30 phút để làm nóng nước và ly pha. Khi máy báo nhiệt độ nước đạt 85 - 92 độ C và áp suất từ 8.3 tới 9.3 bar là đã sẵn sàng làm nên những tách cà phê thơm ngon cho bạn và người thân.
Chọn được cà phê bột loại nào ngon cùng những lưu ý khi pha máy tại nhà chắc hẳn giúp bạn làm nên những tách cà phê thơm ngon quyến rũ như ngoài quán. Nếu bạn vẫn đang phân vân không biết nên chọn loại cà phê nào thì có thể tham khảo cà phê bột mix theo gu của Như Hương Coffee. Sản phẩm được pha trộn từ những hạt cà phê Arabica và Robusta chất lượng cao, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Như Hương Coffee - Hành trình giữ trọn đam mê
- Fanpage: Như Hương Coffee
- Hotline: 077 9122 009 - 0947 48 51 53
- Showroom: 195/1 Quang Trung, thị trấn Phước An, Krông Pắc, Đắk Lắk
- Văn phòng TP.Hồ Chí Minh: CA 14.04, Tòa Canary, Đảo Kim Cương, Bình Trưng Tây, Thành Phố Thủ Đức, HCM
