Bảo quản cà phê bột đúng cách là yếu tố quyết định để giữ nguyên hương vị và chất lượng của cà phê. Nếu không được bảo quản cẩn thận, cà phê bột dễ bị mất mùi, ẩm mốc hoặc biến đổi hương vị. Cùng Như Hương Coffee tìm hiểu chi tiết về nguyên nhân khiến cà phê bột bị hỏng và cách bảo quản hiệu quả nhất để đảm bảo bạn luôn có những ly cà phê thơm ngon như mới !
1. Nguyên nhân khiến cà phê bột bị hỏng
Cà phê bột rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là những thói quen tưởng chừng vô hại có thể làm giảm chất lượng của cà phê một cách đáng kể.
1.1. Để cà phê gần nơi có nhiệt độ cao
Cà phê bột rất nhạy cảm với nhiệt độ cho nên khi để gần bếp, máy sưởi hoặc nơi có ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao sẽ làm bay hơi tinh dầu trong cà phê, khiến mùi hương bị mất đi.
Cà phê nên được bảo quản ở nơi tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao
1.2. Dùng muỗng ướt để lấy cà phê
Nhiều người có thói quen dùng muỗng ướt hoặc chưa khô hoàn toàn để lấy cà phê bột. Điều này dễ khiến cà phê bị ẩm, dẫn đến tình trạng vón cục hoặc nấm mốc. Luôn đảm bảo muỗng khô ráo trước khi sử dụng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
1.3. Bảo quản trong túi giấy sau khi mở nắp
Sau khi mở nắp, nếu bạn vẫn để cà phê trong túi giấy, không khí sẽ dễ dàng xâm nhập, làm mất mùi hương tự nhiên của cà phê. Thay vào đó, bạn nên chuyển sang hộp đựng kín khí để bảo quản cà phê tốt hơn.
2. Các yếu tố làm ảnh hưởng chất lượng cà phê bột
Cà phê bột rất nhạy cảm với các yếu tố môi trường. Hiểu rõ chúng sẽ giúp bạn bảo quản cà phê hiệu quả hơn.
2.1. Ánh sáng
Ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời, làm biến đổi các hợp chất trong cà phê, dẫn đến mất mùi và vị. Vì vậy, bạn nên bảo quản cà phê trong hộp kín, màu tối để hạn chế tối đa tác động của ánh sáng.
2.2. Độ ẩm
Độ ẩm là kẻ thù lớn nhất của cà phê bột. Khi gặp độ ẩm, cà phê dễ bị vón cục và mốc. Do đó, luôn bảo quản ở nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm.
2.3. Không khí
Oxy trong không khí sẽ làm oxy hóa cà phê, khiến hương vị bị biến đổi. Sử dụng hộp kín khí hoặc túi hút chân không là cách tốt nhất để giữ nguyên mùi vị cà phê.
2.4. Nhiệt độ
Nhiệt độ cao làm tinh dầu trong cà phê bay hơi, làm mất đi hương thơm đặc trưng. Để giữ nguyên chất lượng, nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh nơi có nhiệt độ cao.
3. Cách bảo quản cà phê bột hiệu quả
Để giữ được hương vị và chất lượng cà phê bột, bạn cần bảo quản đúng cách.
3.1. Cách bảo quản
- Dùng hộp kín khí: Hộp kín khí giúp ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào cà phê, bảo vệ hương vị tốt hơn.
Hộp kín khí giúp ngăn không khí và độ ẩm xâm nhập vào cà phê
- Túi hút chân không: Loại bỏ hoàn toàn không khí bên trong, giúp kéo dài thời gian sử dụng của cà phê.
- Không bảo quản trong tủ lạnh: Mặc dù nhiều người nghĩ rằng bảo quản trong tủ lạnh sẽ tốt, nhưng thực tế nhiệt độ thay đổi thường xuyên khi mở cửa tủ dễ làm cà phê hấp thụ độ ẩm.
3.2. Lưu ý khi bảo quản
- Tránh để cà phê gần những nơi có mùi mạnh như gia vị, nước hoa. Cà phê rất dễ hấp thụ mùi xung quanh, ảnh hưởng đến hương vị khi pha.
- Sử dụng muỗng khô ráo khi lấy cà phê để tránh làm ẩm cà phê bột.
- Không nên mua quá nhiều cà phê cùng lúc, chỉ nên mua vừa đủ dùng trong khoảng 2-4 tuần để đảm bảo độ tươi mới.
3.3. Thời gian sử dụng hiệu quả nhất của cà phê bột
Cà phê bột sẽ giữ được hương vị tốt nhất trong vòng 2-4 tuần sau khi mở gói, nếu được bảo quản đúng cách. Sau khoảng thời gian này, hương vị sẽ dần giảm đi. Để đảm bảo cà phê luôn thơm ngon, bạn nên sử dụng trong thời gian ngắn và bảo quản cẩn thận.
4. Cà phê bột Như Hương - Đậm đà cà phê Việt
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê bột thơm ngon, chất lượng và đậm đà hương vị Việt, cà phê bột Như Hương là lựa chọn tuyệt vời. Sản phẩm được sản xuất từ những hạt cà phê tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Cà phê bột Như Hương được sản xuất từ những hạt cà phê tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe
Cà phê bột Như Hương không chỉ mang đến hương vị tuyệt hảo mà còn được đóng gói kỹ càng, giúp bạn dễ dàng bảo quản và sử dụng.
Cách bảo quản cà phê bột đúng cách giúp bạn luôn có được những ly cà phê thơm ngon và giữ nguyên hương vị đặc trưng. Bằng cách tránh nhiệt độ cao, độ ẩm và ánh sáng, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của cà phê. Nếu bạn đang tìm kiếm cà phê chất lượng cao, hãy thử ngay cà phê bột Như Hương để cảm nhận hương vị đậm đà của cà phê Việt.
