Là một người bắt đầu tìm hiểu về cà phê, hẳn bạn sẽ thắc mắc nên mua cà phê nguyên hạt hay cà phê xay sẵn? Dạng cà phê nào là lựa chọn phù hợp để thưởng thức tại nhà cũng như kinh doanh? Cùng Như Hương Coffee tìm câu trả lời trong bài viết này nhé.
Sự khác biệt giữa cà phê nguyên hạt và xay sẵn
Về hương vị
Việc rang xay đến đâu dùng hết đến đó giúp giữ trọn tinh chất và hương vị tinh tuý của cà phê
Xét về hương vị, cà phê nguyên hạt giữ được chất lượng tốt hơn cà phê xay sẵn. Bởi vì bột cà phê có diện tích tiếp xúc với không khí nhiều hơn, từ đó dễ xảy ra hiện tượng oxy hóa, làm hương vị mất đi nhanh chóng. Còn với cà phê hạt, việc rang xay đến đâu dùng hết đến đó giúp giữ trọn tinh chất và hương vị tinh tuý của cà phê.
Về chất lượng
Với cà phê nguyên hạt, bạn sẽ dễ dàng kiểm soát chất lượng sản phẩm hơn cà phê bột vì có thể nhìn và lựa chọn trực tiếp. Hơn nữa, bạn có thể dựa vào màu sắc hạt cà phê để đánh giá mức độ rang phù hợp với gu thưởng thức của mình. Còn với cà phê xay sẵn, bạn sẽ khó kiểm soát chất lượng, độ nguyên chất cũng như quá trình chế biến có đảm bảo vệ sinh hay không.
Về giá cả
Sự chênh lệch giá cả giữa hai dạng cà phê này không đáng kể
Giá bán cà phê hạt thường thấp hơn giá cà phê bột. Lý do là vì cà phê nguyên hạt chỉ trải qua các công đoạn làm sạch, phơi khô, rang theo mức độ mong muốn và đóng gói. Trong khi đó, cà phê bột cần thêm công đoạn xay mịn trước khi bán ra thị trường. Tuy nhiên, sự chênh lệch giá cả giữa hai dạng cà phê này không đáng kể.
Về tính tiện lợi
Cà phê xay sẵn mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng. Bạn chỉ cần lấy một lượng cà phê vừa đủ và pha chế là đã có ly cà phê thơm ngon ưng ý. Ngược lại, với cà phê hạt, bạn cần thực hiện thêm bước xay thành bột mịn trước khi pha phin hoặc pha máy, tốn nhiều thời gian và công sức hơn. Ngoài ra, khi chọn mua cà phê hạt, bạn cần đầu tư thêm máy xay cà phê để sử dụng.
Đọc thêm:
Cà phê bột loại nào ngon để pha máy tại nhà?
Mua cafe hạt ngon ở đâu uy tín, giữ trọn hương vị nguyên chất?
Bạn đã biết cách bảo quản cà phê đảm bảo chất lượng?
Nên chọn loại cà phê nào?
Tuỳ thuộc vào nhu cầu, sở thích và mục đích của bạn mà đưa ra lựa chọn cà phê nguyên hạt hay cà phê xay sẵn
Không có một câu trả lời chính xác cho việc nên chọn cà phê nguyên hạt hay cà phê xay sẵn mà tuỳ thuộc vào nhu cầu, sở thích và mục đích của bạn. Bởi vì mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng.
Bạn thích được tận tay lựa chọn hạt cà phê theo ý thích, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Hơn nữa, bạn muốn được thỏa sức sáng tạo bằng việc mix các loại cà phê, tự tay xay và pha chế thì cà phê hạt là lựa chọn lý tưởng. Đây cũng là gợi ý dành cho các quán cà phê khi muốn mang đến trải nghiệm thực tế cho khách hàng cũng như đảm bảo chất lượng với việc xay và pha chế tại chỗ.
Ngược lại, cà phê xay sẵn là lựa chọn phù hợp dành cho những ai yêu thích sự tiện lợi và nhanh chóng. Đó cũng là sản phẩm mà các quán cà phê nhỏ, kinh doanh thức uống mang đi nên lựa chọn. Khi đó, nguồn vốn bỏ ra không cần quá lớn, giúp việc kinh doanh nhanh chóng có được lợi nhuận.
Bảo quản cà phê đúng cách
Bảo quản đúng cách giúp giữ trọn vẹn hương vị cà phê thơm ngon
Dù bạn chọn cà phê hạt rang hay cà phê xay sẵn thì việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng trong việc giữ trọn vẹn hương vị cà phê thơm ngon. Theo đó, tuỳ vào loại cà phê mà có cách bảo quản phù hợp.
Với cà phê hạt
Cà phê hạt nên được bảo quản trong hộp kín, tối màu để hạn chế việc tiếp xúc với không khí, ảnh hưởng đến hương vị. Bên cạnh đó, bạn không nên đặt cà phê ở những nơi có nhiệt độ, độ ẩm cao vì có thể làm giảm chất lượng. Cà phê nên được đặt ở vị trí thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngoài ra, bạn chỉ nên mua một lượng cà phê đủ dùng trong vòng một tháng nhằm đảm bảo hương vị được tốt nhất. Trong trường hợp cần bảo quản với số lượng lớn, bạn có thể tiến hành chia nhỏ và hút chân không, đồng thời sử dụng túi đựng phù hợp.
Với cà phê bột
Cách bảo quản cà phê bột tương tự như với cà phê hạt. Bạn nên đựng cà phê trong túi/ hộp kín và tối màu đồng thời đặt ở những vị trí thoáng mát để giữ được hương vị tốt nhất. Đặc biệt, bạn không nên mua lượng cà phê bột quá nhiều mà chỉ nên đủ dùng trong vòng 1- 2 tuần. Như vậy sẽ giúp giữ được chất lượng của cà phê.
Bạn có thể bảo quản cà phê trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bạn nên đóng chặt túi/hũ đựng và không đặt gần thức ăn nặng mùi. Bởi vì cà phê có khả năng hút mùi mạnh mẽ, có thể làm giảm mùi hương đặc trưng của cà phê.
Như vậy, bạn dựa vào mục đích, nhu cầu sử dụng mà đưa ra lựa chọn phù hợp. Dù bạn chọn cà phê nguyên hạt hay cà phê xay sẵn thì điều quan trọng là tìm được địa chỉ cung cấp uy tín. Như Hương Coffee có sự đa dạng các sản phẩm từ cà phê hạt rang đến cà phê bột đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức của bạn. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng một cách nhanh chóng nhé.
Như Hương Coffee - Hành trình giữ trọn đam mê
- Fanpage: Như Hương Coffee
- Hotline: 077 9122 009 - 0947 48 51 53
- Showroom: 195/1 Quang Trung, thị trấn Phước An, Krông Pắc, Đắk Lắk
- Văn phòng TP.Hồ Chí Minh: CA 14.04, Tòa Canary, Đảo Kim Cương, Bình Trưng Tây, Thành Phố Thủ Đức, HCM
