Hương vị thơm ngon, đậm đà cùng khả năng đánh thức tinh thần khiến cà phê hạt luôn là thức uống được yêu thích. Tuy nhiên, sự đa dạng về chủng loại và thương hiệu trên thị trường hiện nay khiến việc lựa chọn loại cà phê hạt ngon không phải là điều dễ dàng. Vậy cà phê hạt loại nào ngon hiện nay? Hãy cùng Như Hương Coffee tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
Các loại cà phê hạt ngon hiện nay
Cà phê Arabica
Arabica được mệnh danh là "nữ hoàng cà phê", nổi tiếng với hương vị thanh tao, tinh tế, vị đắng nhẹ cùng hậu vị chua thanh, cà phê thường được ví như mùi trái cây chín mọng.
Với hàm lượng cafein thấp, Arabica phù hợp với những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, thanh tao, muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê nguyên bản.
Arabica được mệnh danh là "nữ hoàng cà phê"
Cà phê Robusta
Robusta có hàm lượng caffeine cao gấp đôi Arabica - là loại cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam với hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Loại cà phê này thích hợp pha chế cà phê sữa, cà phê đá, hoặc những ai yêu thích hương vị cà phê đậm đà, mạnh mẽ.
Robusta có hàm lượng caffeine cao gấp đôi Arabica
Đọc thêm:
Cách phân biệt phân biệt arabica và robusta cho người mới
Cà phê Moka
Cà phê Moka thuộc dòng cà phê thuộc chi Arabica, được mệnh danh là "nữ hoàng" trong vương quốc cà phê bởi hương vị và chất lượng. Moka với hạt cà phê nhỏ, cứng và hương vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt sâu kết hợp vị chua thanh thoát hương sôcôla tạo nên một hương vị đặc sắc.
Cà phê Chồn
Nhờ vào quá trình lên men và lượng enzym trong dạ dày chồn hương giúp cho hạt cà phê có kết cấu giòn và cứng hơn. Sau khi rang xong, lượng protein cũng ít hơn và mang đến một hương vị tuyệt vời, thơm ngon đặc trưng so với các loại cà phê Việt Nam khác.
Một số loại cà phê hạt phổ biến khác
Bên cạnh 4 loại cà phê hạt phổ biến trên, còn có một số loại cà phê hạt khác phổ biến như:
- Cà phê Culi, hay còn được gọi với tên Peaberry, Culi là những hạt cà phê đột biến, chỉ có một nhân thay vì hai nhân như bình thường. Culi có hương vị đậm đà, hậu vị lâu, hàm lượng caffeine cao và thường được ví như sự kết hợp giữa Arabica và Robusta. Giống như Robusta, loại cà phê này thích hợp với những ai yêu thích cà phê đậm đà, mạnh mẽ và muốn trải nghiệm hương vị độc đáo.
- Cà phê Decaf: loại cà phê đã được bỏ caffeine, thích hợp cho những ai muốn uống cà phê nhưng vẫn muốn hạn chế chất này.
- Cà phê Cherry hay cà phê Liberia (được gọi là cà phê mít ở Việt Nam), được trồng ở vùng Cao Nguyên nước ta, có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, cho năng suất cao. Cà phê Cherry gồm 2 loại chính là Liberica và Exelsa, hạt cà phê có màu vàng, sáng bóng, mùi hương thoang thoảng khi pha và có vị chua nhẹ, tạo ra một cảm hứng thư giãn dễ chịu.
Bí quyết chọn cà phê hạt ngon
Lựa chọn cà phê hạt ngon phụ thuộc vào sở thích của mỗi cá nhân, tuy nhiên, bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau để lựa chọn loại cà phê hạt phù hợp với bản thân.
- Xác định sở thích cá nhân về hương vị cà phê như mùi hương yêu thích, độ đắng và hàm lượng caffeine.
- Lựa chọn thương hiệu uy tín: bạn nên ưu tiên thương hiệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, quy trình sản xuất minh bạch. Tham khảo đánh giá, nhận xét của người tiêu dùng về các thương hiệu cà phê hạt.
- Chọn mua cà phê hạt rang xay nguyên chất: hạt cà phê bóng mẩy, đều hạt, không bị vỡ nát, mốc mùi hương cà phê tự nhiên, không có mùi lạ. .
Đọc thêm:
Bật mí địa chỉ mua cà phê ngon mà bạn nhất định phải biết
Hướng dẫn bảo quản cà phê hạt đúng cách
Để giữ được hương vị và chất lượng cà phê hạt tốt nhất, bạn cần bảo quản cà phê đúng cách như:
- Chọn dụng cụ bảo quản phù hợp: sử dụng hũ thủy tinh hoặc hộp kín sẽ giúp cà phê tránh tiếp xúc với không khí, ánh sáng và độ ẩm, tránh cà phê dễ bị oxy hóa và mất đi hương vị.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, việc tiếp xúc với nhiệt độ và độ ẩm cao khiến cà phê dễ bị mốc và lên men.
- Giữ cà phê ở nhiệt độ phòng từ 20°C đến 25°C, không nên bảo quản cà phê trong tủ lạnh hoặc tủ đông vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
- Sử dụng cà phê trong vòng 2-3 tháng sau khi rang xay vì sau khi rang xay cà phê sẽ dần mất đi hương vị theo thời gian.
Giữ cà phê ở nhiệt độ phòng từ 20°C đến 25°C
Lựa chọn cà phê hạt ngon phụ thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Bạn có thể tham khảo một số dòng cà phê hạt rang được chế biến sẵn trên thị trường hiện nay. Hy vọng bài viết này đã cung cấp những thông tin hữu ích để bạn có thể lựa chọn được loại cà phê hạt phù hợp với bản thân!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số loại cà phê ngon và chất lượng tại Như Hương Coffee.
- Fanpage: Như Hương Coffee
- Hotline: 077 9122 009 - 0947 48 51 53
- Showroom: 195/1 Quang Trung, thị trấn Phước An, Krông Pắc, Đắk Lắk
- Văn phòng TP.Hồ Chí Minh: CA 14.04, Tòa Canary, Đảo Kim Cương, Bình Trưng Tây, Thành Phố Thủ Đức, HCM
