BLEND CHUẨN VỊ (ARA, RO, CULI)

Cà phê blend chuẩn vị được kết hợp từ 3 loại cà phê Arabica, Robusta và Culi, tạo ra sản phẩm có hương vị tinh túy và đậm đà.

+ Loại cafe: Hạt rang

+ Thành phần: 100% Robusta + Culi + Ara

+ Hương vị: Thơm nhẹ - Vị Đắng Đậm - Hậu vị ngọt

+ Kích thước hạt: Sàng 18

+ Độ rang: Rang đậm vừa (Medium-Dark)

+ Hướng dẫn sử dụng: Pha Phin - Pha Máy

+ Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp

HƯỚNG DẪN PHA CÀ PHÊ PHIN

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• Cà phê hạt rang xay thành 25 - 30g cà phê bột (khoảng 3 muỗng cà phê), chọn loại cà phê xay thô.
• Phin pha cà phê: Gồm nắp, phin, thân phin, và nắp gài.
• Nước sôi: Nhiệt độ khoảng 92-96°C, không nên quá nóng để tránh làm cháy cà phê.
• Ly và thìa: Dùng để chứa và khuấy cà phê.

Các bước pha cà phê phin

1. Làm nóng phin và ly: Tráng qua phin và ly bằng nước sôi để giữ nhiệt, giúp cà phê chiết xuất đều hơn.

2. Cho cà phê vào phin:

• Đặt phin lên ly.
• Xay nhỏ cà phê hạt thành bột mịn.
• Đong 25-30g cà phê bột vào phin. Dùng nắp gài nhấn nhẹ cà phê để nén vừa phải. Không nén quá chặt để tránh làm nghẹt nước khi rót.

3. Ủ cà phê lần đầu:

• Rót một ít nước sôi (khoảng 20ml) vào phin, vừa đủ để ngập cà phê.
• Đậy nắp lại và đợi khoảng 30 giây để cà phê nở đều và phát huy hương thơm.

4. Rót nước lần hai:

• Sau khi ủ, rót thêm 60-80ml nước sôi (hoặc nhiều hơn tùy vào lượng cà phê bạn muốn).
• Đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt từ từ. Thời gian chiết xuất khoảng 5-7 phút.

5. Thưởng thức:

• Khi cà phê đã chảy xong, bạn có thể thêm đường, sữa đặc hoặc đá tuỳ khẩu vị.
• Khuấy đều và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Chọn loại cà phê: Cà phê phin truyền thống thường dùng Robusta cho hương vị đậm và lớp crema dày.
•  Nhiệt độ nước: Không dùng nước quá sôi, vì sẽ làm cháy cà phê, gây vị đắng gắt.
• Thời gian chiết xuất: Nếu cà phê chảy quá nhanh, hãy thử nén cà phê mạnh hơn một chút. Nếu chảy quá chậm, hãy nới lỏng lực nén.

Hãy thưởng thức một ly cà phê phin đậm đà, thơm ngon đúng điệu!

Bạn có thể đặt mua các sản phẩm cafe nguyên hạt & rang xay tại:
 Inbox Fanpage: https://www.facebook.com/coffeenhuhuong
 Hotline: 077 9122 009 - 0898 359 500
 Showroom: 195/1 Quang Trung, thị trấn Phước An, Krông Pắc, Đắk Lắk
 VP HCM: CA 14.04, Toà Canary, Đảo Kim Cương, Bình Trưng Tây, Thành Phố Thủ Đức, HCM